Engagement commun dans la valorisation des productions agroalimentaires du territoire, de la culture et des traditions locales. Tels sont les principaux objectifs de la collaboration entre l’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena (AEVF) et Coldiretti Plaisance, signée par les présidents respectifs Massimo Tedeschi et Ugo Agnelli.
L’AEVF, à laquelle appartiennent aujourd’hui 190 institutions dont des Municipalités, Provinces et Régions européennes, est l’organisme officiel désigné par le Conseil de l’Europe pour le développement de la Via Francigena. Nous interprétons ce rôle également à travers la valorisation des productions agro-alimentaires typiques et des lieux d’accueil les plus liés aux traditions locales.
Il s’agit d’un thème particulièrement cher à Coldiretti, qui s’engage depuis des décennies dans la protection des produits locaux typiques et d’excellence. « Par le biais de la Fondation Campagna Amica, notre organisation est impliquée dans la sensibilisation des citoyens aux valeurs de la saisonnalité, du kilomètre zéro et de la filière agricole italienne », affirme le président de Coldiretti Plaisance Ugo Agnelli. « Ces thèmes correspondent bien à l’esprit de l’AEVF qui, comme nous, se caractérise par une grande attention à l’exemplarité du territoire. En même temps, comme l’AEVF promeut les valeurs des chemins et des pèlerinages, en partant du développement durable des territoires à travers une approche culturelle, identitaire et touristique, Coldiretti, avec Campagna Amica et l’association des agritourismes Terranostra, s’engage dans la valorisation d’un slow tourisme, respectueux de l’environnement et attentif aux traditions locales, considérées comme un patrimoine précieux à transmettre. Nous sommes donc très satisfaits de cette nouvelle collaboration, qui promet d’être une expérience fructueuse pour les deux parties ».
La collaboration a été facilitée par l’action sur le territoire de Fabio Tamburnotti, personne de contact de l’AEVF pour le territoire de Plaisance. Satisfaction également exprimée par le président de l’AEVF, Massimo Tedeschi : « La culture et le patrimoine font partie de l’héritage des territoires traversés par la Via Francigena que nous voulons contribuer à valoriser. Le chemin, dans ses 3200 km de Canterbury à Rome et ensuite à Santa Maria di Leuca, traverse principalement des zones rurales. Une collaboration avec Coldiretti, l’association de référence des producteurs agricoles, signifie pour nous de commencer un parcours de promotion des traditions culturelles des lieux, des produits de dégustation et des paysages. La protection de l’environnement et de l’authenticité des produits sont des valeurs partagées par Coldiretti et l’AEVF. Comme à Plaisance, où les trois AOP Coppa, Salame et Pancetta Piacentina représentent non seulement un voyage dans le goût, mais aussi dans la tradition et l’histoire d’un territoire. À découvrir à un rythme lent, bien sûr. Un discours qui dépasse les frontières régionales et nationales, qui trouve l’AEVF engagée dans la défense des saveurs authentiques tout au long de l’itinéraire européen ».
L’intégration et la coordination des activités, telles que prévues par l’accord, prendront la forme d’une participation mutuelle à des initiatives considérées comme d’intérêt commun. Parmi les objectifs, il y a par exemple la désignation du futur marché couvert de Campagna Amica à Plaisance comme étape de la Via Francigena, à l’intérieur duquel il est possible d’obtenir le tampon sur le « passeport du pèlerin ». Un chemin vers la redécouverte des traditions et du goût qui unit Coldiretti et l’AEVF, qui regardent ensemble vers l’avenir. L’objectif est de créer le plus grand nombre possible d’occasions qui permettent aux pèlerins de goûter aux produits locaux, de les découvrir et de les apprécier au mieux. Comme on ne peut le faire qu’après avoir parcouru des dizaines de kilomètres, les yeux pleins de paysages et le cœur plein d’émotions !
Ugo Agnelli et Massimo Tedeschi, respectivement président de Coldiretti et de l’AEVF
