Nach Verlassen des Marne-Tals steigt die Via Francigena neben dem Fluss Fion wieder an. Zahlreiche Mühlen bezeugen ein Wirtschaften, das mit dem Anbau von Getreide in Verbindung stand. Verpasse nicht die vier Mühlen in Saint-Amand-sur-Fion, das dank der Architektur seiner Fachwerkhäuser zu den schönsten Dörfern Frankreich zählt.
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