I formaggi caprini, molto gustosi e raffinati, erano prodotti già in antico. Questo Caprino è un formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida. Fa parte della categoria di formaggi a crosta fiorita, essendo ricoperto di un sottile velo di muffa, che imprime al prodotto un gusto unico e inconfondibile.

Azienda Agricola Monte Jugo di Ciambella Ferdinando

strada Martana km 2.200
01100 Viterbo (VT)

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