L’abbaye de Sant’Albino a été construite à la demande du moine anglais Alcuin Albinus. Elle se dresse sur le terrain où, le 12 octobre 773, les Francs de Charlemagne ont vaincu les Lombards du roi Desiderius, faisant de nombreuses victimes, dont deux paladins francs : Amelio d’Alvernia et Amico Beyre. La légende veut que Charlemagne ait ordonné leur inhumation dans deux églises voisines, mais le lendemain, les deux dépouilles aient été retrouvées dans la même église. C’est alors qu’Albinus, conseiller de Charlemagne, proposa de fonder un monastère sur le site.
En raison des ravages du Moyen Âge, il ne reste de la structure d’origine que les fondations et les interventions ultérieures, à savoir : l’église avec des fresques du XVe siècle, le portique Renaissance, le clocher romano-gothique et les vestiges du cloître. À l’intérieur, il est possible d’observer une série d’inscriptions gravées sur le mur du presbytère, qui témoignent du passage des pèlerins à Mortara, dont la plus ancienne remonte à 1100.