Historiquement, les pèlerins qui traversaient le territoire de Piacenza étaient accueillis par une riche variété de produits typiques qui reflétaient la richesse de la région, les plongeant dans une atmosphère culinaire unique caractérisée par des charcuteries et des vins de qualité. Aujourd’hui comme hier, ces produits ne satisfont pas seulement le palais des pèlerins, mais représentent également l’identité et la fierté de la communauté locale.

Le projet Sosta&Gusta promeut les produits des Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini et des Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini le long de l’itinéraire européen, enrichissant ainsi le voyage des pèlerins.