Pecorino toscano (DOP)

Il Pecorino in Toscana ha origini antichissime, risalenti all’epoca etrusca. È un formaggio a pasta tenera (fresco) o semidura (stagionato) prodotto con latte di pecora intero. Il tipo fresco ha crosta di colore giallo, pasta bianca, consistenza tenera, sapore dolce. Il tipo stagionato ha crosta giallo carico, pasta giallo paglierino, sapore intenso, mai piccante.

Società Agricola Bacciotti di Sandra e Roberto Mongili S.S.

via Gabbiano 7
50038 Sant’Agata di Mugello - Scarperia (FI)

tel./fax +39 0558 406905
info@pecorinobiologico.it

www.pecorinobiologico.it

 

https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=/it/resource/poi/pecorino-toscano-dop/&src=sdkpreparse
loading