Micóoula (PAT)

È un pane dolce di segale e frumento con castagne, noci, fichi secchi e uvetta. In patois (il dialetto franco-provenzale della Valle d‘Aosta) significa “pane più piccolo e speciale”. Nel medioevo, in cui ha origine, era l’antico pane con castagne tipico della vallata di Champorcher, nella bassa Valle d’Aosta. Inseguito è diventato il tipico dolce natalizio.

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