Prodotto in tutto l’Oltrepò Pavese, il Miccone è un pane bianco di pasta dura e di consistenza croccante i cui ingredienti sono: farina di grano tenero, acqua, lievito naturale e sale. Le forme, di circa un chilogrammo, si conservano fragranti fino a una settimana, grazie al basso contenuto d’acqua. Questo pane tradizionale si esalta con salumi stagionati e piuttosto dolci.

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