È un vino prodotto dal vitigno Croatina, detto Bonarda (nome di probabile origine longobarda) nelle zone dell’Oltrepò Pavese e del piacentino. Ha colore rosso rubino intenso, profumo gradevole e fruttato di marasca e mandorle, gusto fresco e vivace. Si abbina a piatti di salumi, cotechino, zampone; ma anche paste e risotti soprattutto con sughi di carne.
Fratelli Guerci
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