“Dalla Via Francigena alla Via del Gries” è un progetto didattico che intende realizzare la promozione e la valorizzazione turistica di alcune delle principali aree naturalistiche della Regione Piemonte racchiuse nelle valli dell’Ossola, con scambi didattici e culturali con la Valdelsa e il medio Valdarno.

Il progetto nasce dalla collaborazione tra la Cooperativa Colori e la Federazione Italiana Escursionisti e vedrà coinvolte le scuole di  L’obiettivo è quello di incentivarne le forme di turismo scolastico e naturalistico ed accrescerne la sensibilità generale dei ragazzi/e delle scuole in favore della difesa e conoscenza dell’ambiente alpino e verso l’utilizzo, in termini di sostenibilità ambientale, delle opportunità di sviluppo offerti dal territorio.

Tra le attività proposte dalle Guide Escursionistiche Ambientali della coop Colori e FIE:

• la consultazione di testi già esistenti sul tema della Via del Gries e della Francigena (letture, lettura di immagini, ascolto di racconti, testimonianze e musiche d’epoca), per scoprire tradizioni, leggende, usi e costumi, attività artigianali, prodotti del territorio (alimentazione sulla Via Francigena e sulla Via del Gries);
• laboratori  culturali e musicali per apprendere nozioni di musica antica e popolare, da confrontare e rapportare con quelle della nostra tradizione locale; 
• scambi di visite guidate ai luoghi posti sulla via Francigena, gestite dai ragazzi, costruendo una documentazione e cronaca del percorso, con mappatura dei servizi destinati alle scuole

Il progetto “dalla Via Francigena alla Via del Gries” rappresenta  quindi uno strumento di supporto alle scelte degli istituti scolastici in merito alle “gite scolastiche”sviluppando il viaggio di istruzione all’interno di una nuova didattica dell’accoglienza attraverso la valorizzazione degli aspetti paesaggistici e naturalistici del Paese.