La Chartreuse de Pavie est un complexe monumental qui comprend l’église Santa Maria delle Grazie, le palais ducal et deux cloîtres destinés à la vie monastique. Commandée en 1396 par Gian Galeazzo Visconti, elle devait servir de palais, d’église palatine et de mausolée. Le premier architecte fut Bernardo da Venezia, qui suivit le modèle de la maison mère des chartreux, la Grande Chartreuse. Les travaux se ralentirent considérablement à partir de 1402, avec la mort de Gian Galeazzo, et reprirent après 1450 sous la direction de Francesco Sforza et de Giovanni Solari, qui donna à l’église son aspect actuel. La façade, décorée de médaillons représentant des saints, des prophètes et des scènes bibliques, fut partiellement achevée en 1542, restant inachevée au niveau de la deuxième corniche. À l’intérieur, les trois nefs sont décorées de voûtes célestes, de fresques et d’un riche appareil sculptural. Aujourd’hui, outre un musée, la chartreuse abrite une herboristerie qui vend des tisanes, des mélanges d’herbes, des amers et des digestifs élaborés par les moines à partir de recettes traditionnelles et de plantes médicinales cultivées dans le jardin.